La proprietà sorge in contrada “Feudo-Calderara” a pochi km di distanza dalla frazione di Montelaguardia, lungo la strada provinciale che collega la medievale Città di Randazzo con i centri della Valle Alcantara, Mojo in particolare e quelli del versante messinese.

L’amore e la cultura della terra sono alla base del progetto di restituire alle soglie del terzo millennio la possibilità di far rivivere gli antichi mestieri di una volta, quelli legati alla conduzione dei campi e alla produzione di eccellenza di vino e olio: il Casale è collocato all’interno della zona di produzione Etna Doc, per quanto riguarda il comparto vitivinicolo e delle zone Dop Monte Etna e Valdemone per quanto riguarda il settore olivicolo.

Il ripristino della struttura, un tempo decisamente autonoma e dotata, come negli esempi più importanti, di palmento annesso, è stato eseguito utilizzando materiali del territorio: legno, pietra lavica e cotto, ferro battuto in maniera particolare: tutti materiali questi che contribuiscono a rendere ancora più accogliente la permanenza in masseria.